Tłuszcze nasycone: przewodnik
Przedstawiamy wam 4 potrawy, do jedzeniak tórych spokojnie możecie wrócić, pod warunkiem że ich porcje będą miały rozsądne rozmiary.
Tłuszcze, które jesz, nie powinny pochodzić z batoników, ciastek i ciast, tylko z produktów zdrowych i naturalnych. Co więcej - trzeba pamiętać, że kalorie dalej są ważne. Wiedząc to wszystko, możesz brać się do jedzenia.
• TŁUSTE MIĘSO. Tłuszcz z żeberek może zwiększyć ilość kalorii w posiłku, ale także pobudza organizm do produkcji CCK - hormonu, który powoduje, że dłużej czujesz się najedzony.
• SKÓRA Z KURCZAKA. Nie mówimy o tej panierowanej i smażonej. Ale pozostawienie skóry na pieczonej piersi nie tylko powoduje, że smakuje ona lepiej, ale też dostarcza połowę dawki dziennego zapotrzebowania na selen - jeden z głównych minerałów, który chroni przed rakiem.
• MASŁO. Zjedzenie bochenka chleba grubo posmarowanego masłem nie jest zdrowe. Ale badania wykazały, że odrobina masła na warzywach pozwala lepiej przyswajać ich składniki odżywcze.
• JAJKA. Najnowsze badania wykazały, że spożywanie jaj nie zwiększa ryzyka chorób serca, a składniki żółtka wpływają korzystnie na zdrowie.
Badacze z Cornell University odkryli, że ludzie prawdopodobnie zjadają więcej kalorii w potrawach o obniżonej zawartości tłuszczu niż w ich pełnowartościowych wersjach, dlatego że w poczuciu bezkarności po prostu jedzą więcej.
